Publication detail

Retronasal testing of olfactory function: an investigation and comparison in seven countries

Year: 2014

Type of publication: článek v odborném periodiku

Name of source: European Archives of Oto-Rhino-Laryngology

Publisher name: Springer

Page from-to: 1087-1095

Titles:

Language	Name	Abstract	Keywords
cze	Retronazální vyšetření čichu: výzkum a srovnání v sedmi zemích	Čichový a chuťový vjem při konzumaci stravy je do značné míry určen především olfakcí (čichem). Osoby, které čich ztratily, si ztěžují na výrazně zhoršené potěšení z jídla. Retronazální čich je zvláště důležitý pro zhodnocení konzumované stravy. Cílem studie bylo srovnání retronazální funkce mezi rozdílnými národy a vytvoření testu, který je použitelný v různých kulturách (národech). Identifikace 39 retronazálně aplikovaných pachových látek bylo testováno na celkem 518 účastnících se sedmi zemí; 292 bylo zdravých, 226 trpělo poruchou čichu. Retestování bylo provedeno na 224 zdravých účastnících. Všechny vyšetřené osoby podstoupily vyšetření ortonazální pro práh, identifikaci a diskriminaci. Výrazné rozdíly i identifikaci látek mezi různými národy byly nalezeny u 92% čichových stimul.20 pachů, které byly identifikovány nad hladinou náhody u zdravých osob ve všech zemích, a které rozlišily mezi pacienty a zdravými osobami, bylo vybráno pro konečný retronazální test.Tento test byl pak schopen rozlišit pacienty a zdravé osoby v různých zemích a vykazoval dobrou korelaci s ortonazálním testem (r=0.80) a dobrou hodnověrnost v retestování (r=0.76). Výsledky testu byly dále závisle na věku. Silné národní rozdíly sledované v retronazálním testu identifikace zdůrazňují nutnost vývoje na kultuře (národu) nezávislého testu. Uváděný retronazální test je jednoduchý k provedení a může být použit v různých zemích pro diagnostikované a klinické výzkumné účely.	čich; chuť; nos; anosmie
eng	Retronasal testing of olfactory function: an investigation and comparison in seven countries	Flavor perception is to a large extent determined by olfaction, and persons who lost their sense of smell consequently complain about strongly reduced enjoyment of food. The retronasal olfactory function is especially important for flavor appreciation. The aim of this study was to compare retronasal function across different cultures and to develop a test that is applicable across cultures. Identification of 39 retronasal applied odor probes was tested in a total of 518 participants of seven countries; 292 of them were healthy, and 226 exhibited a smell disorder. A retest was performed with 224 of the healthy participants. Furthermore, all participants were tested for orthonasal threshold, identification, and discrimination ability. Significant cultural differences in identification ability were found in 92 % of the probes. The 20 probes that could be identified above chance in healthy participants of all countries and that could differentiate between patients and controls were selected for the final retronasal test. This test was well able to differentiate between controls and patients in different countries and showed a good coherence with the orthonasal test (r = 0.80) and a good retest-reliability (r = 0.76). Furthermore, it is age-independent. The strong cultural differences observed in retronasal identification underline the necessity to develop a culturally independent instrument. This retronasal test is easy to apply and can be used across different countries for diagnostics and clinical research.	Smell; Flavor Taste; Nose; Anosmia

Search

Login for students

Login for employees

Publication detail

Departments

Clinics

Map

Services

Popular Links